Bahan A:
- 16 oz tepung beras (1 paket)
- 21/2 cawan air sejuk
- 1 bijik telur ayam
- 1tbsp air kapur
- abt 8oz santan
- sedikit garam
Bahan B:
- 1sdb jintan manis
- 1sdk jintan putih
- 1sdb ketumbar
- abt 1 cup kacang dhal di rendam air 4 - 5 jam - kemudian toskan airnya
ikan bilis yg dibelah 2 - basuh dan toskan airnya
minyak - utk deep frying
Cara Membuatnya:
- panaskan minyak didlm kuali
- campurkan kesemua bahan - bahan diatas kecuali kacang dhal dan ikan bilis - bancuh hinga sebati.
- ambil beberapa senduk bancuhan..masukkan dalam mangkuk kecil kemudian campurkan dhall dan ikan bilis....sendukkan sedikit dan siram pelan2 batter dilereng kuali..nanti bancuhan ni akan melorot kedalam minyak panas....dan timbul ..balik2an 'tumpi' ni sehingga masak..angkat dan toskan minyak..
